Preguntas frecuentes
El pollo
¿Qué significa que no esté marinado?
Marinar, en la industria del pollo, es inyectar agua con sal, fosfatos y otros aditivos para que la carne pese más. Es una práctica legal y muy extendida, pero tiene tres consecuencias: pagas agua a precio de pollo, comes hasta el triple de sodio y la pechuga se achica al cocinarla. El nuestro no se inyecta. Tiene un ingrediente: pollo.
¿Tiene gluten?
No. Es naturalmente libre de gluten. Al no tener salmuera ni aditivos, no hay ningún ingrediente que lo contenga. Apto para celíacos.
¿Es duro?
Tiene la firmeza de un pollo sin agua inyectada, que es distinta a la textura esponjosa del marinado. Bien descongelado y sin pasarse en la cocción, queda blando y jugoso.
¿Cuánto sodio tiene?
Alrededor de 50 mg por cada 100 g, que es el sodio propio del pollo. El pollo marinado supera los 150 mg.
Congelado y conservación
¿Viene en bloque o separado?
Separado. Usamos congelado IQF, que congela cada pechuga individualmente. Sacas de a una la cantidad que necesites y el resto sigue congelado.
¿Cuánto dura?
Entre 12 y 18 meses en freezer, según la fecha del etiquetado. Una vez descongelado se comporta como pollo fresco: de 3 a 4 días en refrigerador.
¿Cómo lo descongelo?
24 horas en el refrigerador. No uses agua caliente, microondas ni airfryer para descongelar: el pollo natural pierde textura si lo apuras.
¿Puedo volver a congelarlo?
No lo recomendamos. Una vez descongelado, consumir dentro de 3 a 4 días.
Compra y despacho
¿Cuál es la diferencia entre los formatos?
Van de 700 g a 15 kg. Es el mismo producto en todos; lo que cambia es el precio por kilo, que baja a medida que el formato crece.
¿Cómo puedo pagar?
Aceptamos débito, crédito y transferencia. Recibes tu boleta por correo junto con la confirmación del pedido.
¿¿Cuándo llega mi pedido?
Depende de tu comuna. Revisa días y costos en la página de Envíos y cobertura.
¿Puedo cambiar mi pedido después de comprarlo?
Sí, mientras no haya salido a reparto. Escríbenos por WhatsApp lo antes posible.